O curso on-line “Olhares sobre o Patrimônio Alimentar no Brasil” tem carga-horária de 60h e a inscrição pode ser feita por meio do link https://mooc.ufes.br/ava/login/index.php. “Após a conclusão do curso, tendo aproveitamento mínimo de 70%, será emitido certificado on-line e gratuito”, informa Patrícia Maria da Silva Merlo, instrutora do curso.
O objetivo é apresentar o panorama sobre o patrimônio alimentar no Brasil e as suas dimensões continentais, a imensa variedade de recursos naturais e a história multifacetada cultura alimentar brasileira, incorporando desde saberes dos povos nativos, até o vasto número de tradições herdadas de populações que aqui se estabeleceram ao longo do tempo.
Fonte: https://mooc.ufes.br/cursos/olhares-sobre-o-patrimonio-alimentar-no-brasil/
