O 1º Encontro de Pesquisadores tem o objetivo de reunir pesquisadores e/ou grupos de pesquisas, no intuito de criar um espaço para trocas e conhecimentos sobre o estado da arte de pesquisas neste tema, promovendo o fortalecimento do campo teórico da Gastronomia.
O evento acontece na programação do IV Encontro de Gastronomia Cultura e Memória e as produções do encontro serão publicados em seus Anais.
A data-limite para envio de resumos será até 6 de outubro de 2020.
Acesse: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfAM4k98PSMeUh7JEWWQVf9qlRqeBI5uKjWzL5AzX_M7moPMQ/viewform
Mais informações: http://gcm.gastronomia.ufrj.br/4o-encontro-de-gastronomia-cultura-e-memoria/.
